【農技】 蔬菜根系的養護技術(shù)（高產(chǎn)高品質(zhì)的基礎）
2018-04-12
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根是根本，根是根基。蔬菜根系的好壞決定了蔬菜生長(cháng)發(fā)育的好壞，也就決定著(zhù)蔬菜質(zhì)量、產(chǎn)量的高低和菜農收入的多少。
蔬菜根系有三個(gè)方面的作用：
一是吸收。能吸收水分和營(yíng)養。吸收水分，來(lái)滿(mǎn)足葉片蒸騰作用的需要和結果的需要。吸收氮、磷、鉀和中微量元素，來(lái)滿(mǎn)足蔬菜植株的各種生理需要。
二是支撐。起到一個(gè)支柱的作用，使蔬菜植株矗立在土壤中，使上部莖葉及果實(shí)得以依存。
三是合成。根系合成諸多內源激素來(lái)滿(mǎn)足蔬菜生長(cháng)的生理需要。
那么，咋樣才能養護好蔬菜植株的根系，使根系健壯地生長(cháng)？
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1、加強蔬菜植株葉片的養護
“根靠葉養，葉靠根長(cháng)”。蔬菜的根系和葉片之間是相互依賴(lài)、相互依存、相互促進(jìn)和缺一不可的關(guān)系。蔬菜植株葉子白天在一定溫度下，用太陽(yáng)光照作為動(dòng)力來(lái)進(jìn)行光合作用制造養分，這些養分一部分向下輸送到根部，把根系養好，根系才能生長(cháng)發(fā)育。而施入地下的肥料，氮、磷、鉀等營(yíng)養是不能養根的，只能供根系吸收利用，隨后通過(guò)蔬菜植株的輸導組織輸送到莖、葉、果中被利用，或被在光合作用過(guò)程中再轉化。因此，可以說(shuō)，施入地下的肥料不能直接養根，而是葉子進(jìn)行光合作用制造的光合產(chǎn)物養了根系，根的生長(cháng)促進(jìn)了上述礦質(zhì)類(lèi)營(yíng)養的吸收。
一些地方的菜農經(jīng)常盲目打掉蔬菜植株下部的葉片，而且為圖省事一次打掉的還較多，對蔬菜的正常生長(cháng)和結果影響很大。如番茄植株第一穗果上下不留葉，造成第一穗果實(shí)膨大十分緩慢，有的也長(cháng)不大，也造成根系生長(cháng)困難，即使施了肥多數也不會(huì )被根系吸收利用。有的菜農給番茄留夠果子后，直接就打光頂部果穗周?chē)娜~片，造成這一穗果生長(cháng)困難，在光照強的地方還發(fā)生日燒。黃瓜需要16---20較好的功能葉，才能保證植株正常生長(cháng)和高產(chǎn)穩產(chǎn)，而有的菜農盲目打掉下部的葉片，有的打葉太狠，造成植株衰弱和產(chǎn)量下降。所以，無(wú)故盲目地打葉是十分有害的，尤其是植株下部的葉片，這些葉是有機營(yíng)養制造的源，是專(zhuān)供這些營(yíng)養入庫即供根利用的。對此，我們要重點(diǎn)保護下部葉片，打葉時(shí)要輕，一次不要打的太多。
同時(shí)，要加強整枝管理，保證合理的株型，改善葉片見(jiàn)光；提高植株抗性，預防病蟲(chóng)害，保證葉片健康，光合作用正常；合理噴用甲殼素、水楊酸等葉面肥，增強葉片內酶的活性，提高光合效率。
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2、創(chuàng )造利用根系生長(cháng)的良好條件
一是土壤要肥沃，透氣良好。有機肥少，依靠各種化肥來(lái)生產(chǎn)蔬菜，會(huì )使土壤的理化性狀?lèi)夯?，根系不易伸展，透氣不良，尤其冬天水大造成的透氣不良常?huì )引發(fā)漚根爛根。
因此，培肥土壤是蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵一環(huán)。施肥上要抓一下三方面。
首先，應重施有機肥。增施雞糞等有機肥無(wú)疑是增加土壤內有機質(zhì)、改良土壤結構的重要手段，一般每畝可基施雞糞10---15方，土雜肥10方，也可隨翻地施入粉碎的作物秸稈50—60方，以增加土壤中的有機質(zhì)含量，改良土壤的團粒結構，提高土壤的透氣性。
其次，重視科學(xué)配方施肥。對于新菜地和土壤肥力差的菜地，各種營(yíng)養元素缺乏，尤其是中微量元素，一定要根據不同作蔬菜的需肥情況提前補足，以免蔬菜出現脫肥癥狀?？稍诨╇u糞等有機肥時(shí)，配合施入復合肥80—100公斤，富含中微量元素的肥料20—30公斤。
再次是要增施生物菌肥。大量的試驗證明，生物菌肥能明顯改良土壤結構，提高土壤肥力，促進(jìn)蔬菜根系的生長(cháng)發(fā)育。因此，補充生物菌肥是增強土壤肥力、促進(jìn)根系生長(cháng)的一項重要措施?？稍诨┯袡C肥時(shí)，同時(shí)施入生物菌肥200公斤，這樣，不僅能明顯改善土壤團粒結構和理化性質(zhì)，抑制蔬菜根部病害的發(fā)生（特別對各種土傳病害），而且增產(chǎn)增收效果十分明顯。
二是地溫要適宜。地溫會(huì )明顯影響根的生長(cháng)發(fā)育。低溫根不長(cháng)，也常會(huì )造成爛根，蔬菜如果因寒流造成地溫降幅過(guò)大，新葉常會(huì )呈紫紅色，這是缺磷的表現，但根源卻是地溫太低。倘若出現這種現象，葉面上需噴用磷酸二氫鉀補磷，更重要的是盡快提高地溫。
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